Второе место на II региональном чемпионате "Абилимпикс"

    Протоколом № 1 от 21 февраля 2019 года организационного комитета по проведению  II регионального чемпионата «Абилимпикс» по профессиональному мастерству среди людей с инвалидностью и лиц с ограниченными возможностями здоровья в 2019 году в городе Севастополе был утвержден Паспорт чемпионата. В нем предполагалось проведение нового вида соревнований «Карвинг – резьба по овощам и фруктам». Программа по «Карвингу» предусматривает изучение современных методов механической кулинарной обработки овощей и фруктов, способы их фигурной нарезки, в соответствии с консистенцией овощей и фруктов, их структурой, формой, сочетанием их по цветовой гамме. В программу входит правило подачи и обработки экзотических фруктов в разных вариациях. 

     Для участия в этом соревновании среди категории «Студенты» от СПТК  был утвержден студент третьего курса группы  3 ПК -1/2  (профессия - повар, кондитер)  Билык Алексей Васильевич. Алексей  был  внесен в единую базу данных участников  чемпионата «Абилимпикс». Руководить подготовкой студента была назначена мастер производственного  обучения  Донец Нелли Петровна. 

   С 03 по 06 июня 2019 г. – прошел  региональный чемпионат «Абилимпикс» в городе Севастополе.

04 июня 2019 г. на базе ГБОУ ПО «Севастопольского колледжа сервиса и торговли» по адресу: г.Севастополь, прос. Октябрской Революции д. 89 состоялось соревнование по профессиональной компетенции «Карвинг». Было представлено пять студентов из трех учебных заведений города. Из представленных организаторами соревнований сырых овощей и фруктов были созданы и выставлены фруктово - овощное букеты с элементами карвинга. Участники стремились к максимальному гармоничному сочетанию идеи содержания, цветовой гаммы и высокохудожественного выполнения всех деталей букета. Результаты соревнования были оглашены 06.06.2019 г. на торжественном закрытии конкурса. Студент СПТК  Билык А.В. был награжден дипломом  за 2-е место по компетенции «Карвинг». Наши поздравления студенту и мастеру.

Больше фотографий